Sài Gòn được mệnh danh là thành phố không ngủ, nhộn nhịp và luôn vận động. Trong đó, các quán nhậu luôn là nơi tập trung đông nhất vì sau giờ làm việc, nười dân thường đến đây để giải tỏa căng thẳng và mệt mỏi. Vì vây, việc xử lý nước thải quán nhậu cần được quan tâm, vì hậu hết hiện tại các quán nhậu không có hệ thống xử lý nước thải.
Tổng quan nước thải quán nhậu
Nước thải quán nhậu thực chất chính là nước thải sinh hoạt. Nước thải quán nhậu là nước thải quy mô nhỏ, nhưng nếu không được chú trọng và xử lý hợp lý. Nước thải của nhiều quán nhậu trải dài trên địa bàn Sài Gòn cộng lại sẽ dẫn đến kết quả khôn lường và nguy hiểm đến môi trường và sức khỏe cộng đồng.
Hiện nay, vấn đề xử lý nước thải không phải chỉ còn là nhiệm vụ của các tòa nhà, công ty – xí nghiệp, bệnh viện, phòng khám, …. mà còn của cả toàn dân và cộng đồng.
Xử lý nước thải quán nhậu chứa rất nhiều chất thải và cặn bẩn, trong khi đó nước thải quán nhậu còn gây ra nhiều mùi hôi khó chịu nếu các quán không trang bị hệ thống xử lý nước thải quán nhậu mà được thải trực tiếp ra môi trường mà chưa được xử lý.
Nguồn gốc nước thải quán nhậu
Nước thải quán nhậu phát sinh từ quá trình sinh hoạt của con người và được chia thành hai loại nguồn gốc chính như sau:
- Nước thải từ khu nấu ăn và sơ chế và rửa đồ ăn
- Nước thải từ qá trình rửa xoong, nồi, chén, ly… dùng trong quá trình nấu ăn và ăn uống
- Nước thải từ các hoạt động bài tiết của con người trong nhà vệ sinh
- Nước thải từ quá trình vệ sinh dọn dẹp quán ăn
Thành phần, tính chất nước thải quán nhậu
Thực trạng xử lý nước thải quán nhậu
Hiện nay, rất nhiều quán nhậu trên địa bàn không lắp đặt hệ thống xử lý nước thải quán nhậu. Các quán nhậu xả trực tiếp chất bẩn, nước thải ra ngoài môi trường sống, gây ô nhiễm môi trường.
Chúng ta có thể bằng mắt thường thấy hàng loạt chất bẩn thải trực tiếp xuống dòng sông, nhiều chất đọng lại gây ô nhiễm môi trường, mất cảnh quan và có mùi hôi khó chịu.
Hãy chung tay cùng nhau bảo vệ môi trường sống, bảo vệ sức khỏe của con người. Vì vậy, các quán nhậu cần thiết kế, lắp đặt hệ thống xử lý nước thải quán nhậu đạt chuẩn theo quy định của các cấp chính quyền trước khi thải ra nguồn tiếp nhận.
>>> Xem thêm: Hệ thống Xử lý nước thải sinh hoạt tối ưu gồm những giai đoạn nào?
Xử lý nước thải quán nhậu
Theo nghiên cứu, nhiều năm kinh nghiệm và thực tiễn áp dụng mà HANA đã thực hiện cung cấp, lắp đặt, bảo trì và vận hành hệ thống xử lý nước thải quán nhậu nói chung, hệ thống xử lý nước thải sinh hoạt nói riêng được phát sinh từ trước đến nay, HANA đưa ra quy trình xử lý tiêu chuẩn như sau:
Sơ đồ xử lý nước thải quán nhậu
Trên đây là quy trình xử lý nước thải quán nhậu sơ bộ dựa theo các thông số ở bảng trên. Để đưa ra một quy trình xử lý nước thải quán nhậu phù hợp với quy mô kinh doanh của quý khách. Liên hệ ngay với HANA để biết thêm chi tiết nhé. HANA với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ đến khảo sát tình hình hoạt động tại nhà hàng, lấy mẫu nước thải phân tích, đưa ra các giải pháp xử lý và tư vấn để khách hàng có thể chọn lựa phương án phù hợp nhất đối với quy mô kinh doanh của mình về cả công nghệ – diện tích – chi phí.
Thuyết minh hệ thống xử lý nước thải quán nhậu
Nước thải từ đường ống dẫn về hố ga quán nhậu và chuyển về hệ thống xử lý nước thải quán nhậu tập trung.
Song chắn rác: giúp cản lại các chất thải rắn như rác, và thức ăn thừa có kích thước lớn. Nước thải sau khi qua song chắn rác thì sẽ được tập trung tại hố gom nước thải. Sau đó, nước thải sẽ đến bể tách mỡ, dựa theo sự khác nhau về thể trọng mà bể tách mỡ sẽ tách dầu mỡ và các chất hoạt động bề mặt vào bể chứa dầu mỡ, còn dòng nước thải sẽ được dẫn vào bể điều hòa.
Bể điều hòa: có vai trò rất quan trọng trong việc điều hòa lưu lượng dòng chảy và nồng độ chất thải trong nước thải. Vì phụ thộc vào thời gian hoạt động, quy mô của quán nhậu mà nước thải sẽ có công suất khác nhau. Vào thời điểm trưa, tối thì nước thải thải ra rất nhiều, còn lại thì rất ít hoặc chỉ có nước thải khi vệ sinh lau dọn quán nhậu. Vì vậy, bể điều hòa sẽ tránh việc các bể xử lý sinh học phía sau bị sốc tải trọng khi cao điểm.
Nước thải từ bể điều hòa sẽ được đưa vào bể anoxic, tại đây, N và P sẽ được các vi sinh vật loại bỏ. Ngoài ra, dòng nước tuần hoàn lại từ bể Aerotank giúp bể Anoxic có thể khử toàn bộ N và P. Nước thải sau khi khử sẽ đến bể Aerotank. Bể Aerotank chứa các vi sinh vật hiếu khí giúp loại bỏ các chất hữu cơ, hiệu suất xử lý COD, BOD của bể Aerotank có thể lên đến 90%.
Nước thải theo dòng chảy đến bể lắng sinh học, tại đây, một phần bùn thải được tuần hoàn về lại bể Aerotank, còn lại sẽ được đưa về bể chứa bùn. Nước thải sau khi tách bùn sẽ đến bể khử trùng.
Các hóa chất khử trùng liên tục được bơm vào đây để loại bỏ hoàn toàn các vi khuẩn gây bệnh. Nước thải cuối cùng đạt QVCN 14:2008/BTNMT có thể xả thải ra nguồn tiếp nhận.
Với kiến thức và nhiều năm kinh nghiệm của mình. Môi trường Hana sẵn sàng giúp quý doanh nghiệp trong việc kiểm tra, đánh giá, tư vấn và hướng dẫn bảo trì, sửa chữa, vận hành hệ thống xử lý nước thải quán nhậu. HANA tư vấn và hướng dẫn các thủ tục, hồ sơ môi trường hoàn toàn miễn phí
GIẢI PHÁP MÔI TRƯỜNG HANA – luôn hoạt động với phương châm “Trao giải pháp – Nhận niềm tin”, rất mong có cơ hội được hợp tác làm việc cùng quý doanh nghiệp
