Thành phố Hồ Chí Minh mỗi ngày hút rất nhiều khách du lịch đến tham quan. Nhu cầu về nghỉ ngơi tăng nên khách sạn trên địa bàn theo đó cũng mở ra ồ ạt. Vì vậy hệ thống xử lý nước thải trong khách sạn luôn được quan tâm và cần phải xử lý hàng đầu.
Nước thải khách sạn là gì?
Sự phát triển của ngành dịch vụ khách sạn góp phần lớn trong công cuộc xây dự cho nền kinh tế nước ta trở nên giàu mạnh hơn. Vì vậy, việc xử lý nước thải trong khách sạn là rất cần thiết và được đặt lên hàng đầu.
Nhưng kéo theo đó, chúng ta cần quan tâm đến đó là nước thải từ các khách sạn này chứa nhiều thành phần các chất hữu cơ và chất rắn do các hoạt động sinh hoạt của khách sạn như các hoạt động từ nhà ăn, nhà vệ sinh,… có khả năng gây ô nhiễm nghiêm trọng đến nguồn nước ngầm và môi trường sống.
Dịch vụ khách sạn là dịch vụ được sinh ra nhằm đáp ứng nhu cầu ăn uống, thư giản và nghỉ ngơi. Hiện nay, nền kinh tế phát triển, Việt nam đang ngày càng hội nhập với thế giới, nên dịch vụ khách sạn cũng phát triển theo nhu cầu của khách hàng. Quy mô khách sạn được mở rộng hơn và bổ sung thêm các dịch vụ như khu vui chơi, giải trí, thể thao, hồ bơi, picnic, …
>>> Xem thêm: xử lý nước thải nhà hàng – khách sạn
Tại Việt nam khách sạn được phân chia thành 3 dạng phổ biến:
- Khách sạn lớn còn được gọi là Hotel: Là các khách sạn được đặt tại các thành phố lớn như Hồ Chí Minh, Hà Nội,… Các khách sạn này phần lớn là phục vụ khách thương nhân, khách nước ngoài du lịch, …
- Khách sạn nghỉ dưỡng còn được gọi là Resort hotel: Là các khách sạn nằm tại các khu du lịch như Vũng Tàu, Nha Trang, Phú Quốc, … hoặc gần các khu nghỉ dưỡng, vui chơi, đặc biệt là gần biển,… phục vụ cho khách du lịch trong và ngoài nước nghỉ ngơi, thu giản và giải trí.
- Khách sạn nhỏ còn được gọi là nhà nghỉ ven đường (Motel): Đây là dạng nhà nghỉ phổ biến tại Việt Nam. Các khách sạn này hay nằm trên các trục đường chính, cao tốc, mặt lộ, các khu đô thị – dân cư nhỏ,… Khách có thể đậu xe trước của phòng, nghỉ ngơi qua đêm và có cấu trúc như một căn nhà 5 tầng đến 10 tầng.
Trong đó, các khách sạn tại Tp Hồ Chí Minh phần lớn là Hotel và các khách sạn nhỏ như mục 1 và 3, phục vụ đủ mọi tầng lớp và nhu cầu cho ngươi dân.
Nguồn gốc nước thải khách sạn
Nước thải khách sạn là nước thải sinh hoạt đã qua sử dụng của nhân viên và khách hàng tại đó. Nước thải khách sạn thường phát sinh từ nhiều nguồn khác nhau như:
- Nước thải tại khu vực nhà hàng, cụ thể là khu vực bếp trong khách sạn: Nước thải này chứa các chất dầu mỡ và phế thải thực phẩm từ nhà bếp và có nhiều chất hữu cơ, các chất dinh dưỡng khác. Ngoài nước thải, nhà hàng, nhà bếp còn thải ra các loại chất thải khác nhau.
- Nước thải từ nhà vệ sinh: Là nước thải từ các hoạt động sinh hoạt cá nhân của khách và các nhân viên trong khách sạn. Trong nước thải chứa nhiều vi khuẩn dễ gây mùi hôi và dễ gây bệnh ở con người.
- Nước thải từ quá trình lau chùi vệ sinh khách sạn
Hàm lượng các chất hữu cơ và các chất dinh dưỡng như Nitơ và Phốt pho cao,… chủ yếu chứa các chất lơ lửng, chất tẩy rửa với nồng độ các chất hữu cơ thấp và thường khó phân hủy sinh học, chứa nhiều tạp chất vô cơ.
Bên cạnh đó, tại các khách sạn có quy mô lớn và có hồ bơi thì nước thải hồ bơi chứa nhiều chất cặn bã, lơ lửng và lượng Clo dư dùng trong việc diệt khuẩn hồ bơi.
Thành phần, tính chất nước thải khách sạn
Nước thải khách sạn là nước thải sinh hoạt. Nên thành phần và tính chất của nước thải khách sạn giống nước thải sinh hoạt, có thành phần chủ yếu là các chất vô cơ, hữu cơ và vi sinh vật được thể hiện theo bảng sau:
| STT | Thống số | Đơn vị | Giá trị trung bình | Giá trị đầu ra QCVN 14:2008/BTMNT |
| 1 | PH | – | 6,5 – 7,5 | 6 – 9 |
| 2 | BOD ₅ | mg/l | 500 – 700 | 30 |
| 3 | COD | mg/l | 800 – 1000 | 75 |
| 4 | TSS | mg/l | 450 – 800 | 50 |
| 5 | Amoni tính theo N | mg/l | 60 -120 | 5 |
| 6 | Tổng Nito | mg/l | 50 – 80 | 20 |
| 7 | Tổng Photpho | mg/l | 10 – 20 | 4 |
| 8 | Dầu mỡ | mg/l | 20 – 200 | 5 |
| 9 | Clo dư | mg/l | 1,2 – 3 | 1 |
| 10 | Coliforms | MPN/100ml | 10⁵ – 10⁶ | 3000 |
Hệ thống xử lý nước thải trong khách sạn
Theo nghiên cứu, nhiều năm kinh nghiệm và thực tiễn áp dụng mà HANA đã thực hiện cung cấp, lắp đặt, bảo trì và vận hành hệ thống xử lý nước thải trong khách sạn nói chung, hệ thống xử lý nước thải sinh hoạt nói riêng được phát sinh từ trước đến nay, HANA đưa ra quy trình xử lý tiêu chuẩn như sau:
Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải trong khách sạn
Thuyết minh hệ thống xử lý nước thải trong khách sạn
Nước thải khách sạn sẽ chia ra làm 2 nguồn chính, một là nước thải tập trung từ nhà bếp và sinh hoạt của khách và các công nhân viên trong khách sạn. Nước thải tập trung này sau khi qua song chắn rác sẽ đến hố gom.
Nguồn thứ hai là nước thải từ hồ bơi (nếu khách sạn có hồ bơi). Nước hồ bơi sẽ theo đường thu nước dưới đáy bể, qua song chắn rác để đến với hố gom nước thải hồ bơi. Tại đây, nước thải hồ bơi sẽ đi qua cột lọc nhằm lọc bỏ các cặn và chất rắn lơ lửng. Phần lớn nước hồ bơi sau khi lọc sẽ tuần hoàn trở lại hồ bơi, còn một số ít sẽ chảy về hố gom để xử lý nước thải.
Nước tại bể thu gom chảy qua bể tách dầu mỡ, tại đây dầu mỡ được loại bỏ và đem đi xử lý. Nước thải tiếp tục đi qua bể điều hòa.
Nước thải được dẫn vào bể điều hòa để ổn định lại lưu lượng và nồng độ chất thải có trong nước thải trước khi vào các công trình xử lý hóa lý hay sinh học. Trong bể điều hòa có đặt thiết bị sục khí để giúp xáo trộn đều nguồn nước thải cũng như tránh tình trạng cặn lắng xuống đáy bể, xảy ra hiện tượng phân hủy yếm khí dưới đáy.
Nước thải khách sạn chủ yếu có lượng COD, BOD cao, ngoài ra, còn chứa nhiều nito và photpho. Vì vậy, công nghệ xử lý nước thải khách sạn được sử dụng chính là công nghệ AO.
Nước thải từ bể điều hòa được chuyển qua bể Anoxic, tại đây, các vi sinh vật phân hủy nitơ và photpho. Sau đó, nước thải sẽ qua bể Aerotank.
Nước thải sau khi xử lý sơ bộ còn chứa phần lớn các chất hữu cơ ở dạng hoà tan cùng các chất lơ lửng đi vào Aerotank. Tại đây quá trình xử lý sinh học sẽ diễn ra với sự tham gia của các VSV hiếu khí… Các VSV này sử dụng các chất ô nhiễm có trong nước thải như BOD, COD,… làm thức ăn với sự có mặt của oxi.
Do đó trong bể Aerotank có bố trí dàn ống phân phối khí nhằm mục đích cung cấp và khuếch tán đều oxi vào trong nước.
Nước thải tiếp tục chảy tràn qua bể lắng để lắng lớp cặn VSV chết trong nước thải. Phần bùn cặn sau lắng sẽ được đưa về bể chứa bùn để đem đi xử lý. Phần nước sạch trong bể lắng được đưa qua bể khử trùng. Tại bể khử trùng được châm Clo diệt những vi khuẩn còn sót lại.
Cuối cùng nước thải được thải ra nguồn tiếp nhận theo QCVN 14:2018/BTNMT sau khi đạt tiêu chuẩn nước thải khách sạn.
Ưu điểm của hệ thống xử lý nước thải trong khách sạn
- Hệ thống xử lý nước trong thải khách sạn giúp xử lý hiệu quả lượng BOD, COD, N và P có trong nước thải
- Nhỏ gọn, dễ vận hành
- Hệ thống có thể làm dang module, dạng bồn… dễ dàng trong việc lắp đặt và di chuyển khi cần thiết
Với kiến thức và nhiều năm kinh nghiệm của mình. Môi trường Hana sẵn sàng giúp quý doanh nghiệp trong việc kiểm tra, đánh giá, tư vấn và hướng dẫn bảo trì, sửa chữa, vận hành hệ thống xử lý nước thải trong khách sạn. HANA tư vấn và hướng dẫn các thủ tục, hồ sơ môi trường hoàn toàn miễn phí
GIẢI PHÁP MÔI TRƯỜNG HANA – luôn hoạt động với phương châm “Trao giải pháp – Nhận niềm tin”, rất mong có cơ hội được hợp tác làm việc cùng quý doanh nghiệp.
