Thịt heo là loại thịt được ưa chuộng bật nhất tại Việt Nam. Các cơ sở giết mổ heo mọc ra ngày càng nhiều để có thể phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ của người dân. Quá trình giết mổ heo diễn ra liên tục nhằm đảm bảo đáp ứng đủ cho thị trường, tuy vậy, việc này lại xả nhiều nước thải giết mổ heo ra môi trường. Ngay sau đây, HANA sẽ gửi đến quý khách những thông tin cần quan tâm về xử lý nước thải giết mổ heo.
Tại sao phải xử lý nước thải giết mổ heo?
Thực trạng ô nhiễm nước thải giết mổ heo ở Việt Nam
Nước thải giết mổ heo nếu cứ tràn lan ra môi trường sẽ dẫn đến rất nhiều hệ lụy. Tại Việt Nam hiện nay, các cơ sở giết mổ xuất hiện ở rất nhiều nơi làm cho việc kiểm soát vấn để xả nước thải là vô cùng khó khăn. Nhiều cơ sở xử lý còn chưa thực sự quan tâm đến vấn đề này nên tình trạng ô nhiễm diễn ra ngày càng trầm trọng.
Tác hại của nước thải giết mổ heo
Những thành phần độc hại trong nước thải giết mổ heo sẽ làm ảnh hưởng đến mùi của những dòng nước, gây hôi thối, khó chịu. Đồng thời, nếu nước thải chiếm hàm lượng quá nhiều trong nguồn nước sẽ khiến cho các sinh vật dưới nước không thể sinh trưởng và phát triển một cách bình thường.
Người dân tiếp xúc với nước thải giết mổ heo sẽ chịu những tác động vô cùng tiêu cực đến sức khỏe của mình. Họ dễ dàng gặp các bệnh về da liễu, tiêu hóa…
Chính vì những hệ quả đó, việc xử lý nước thải giết mổ heo trở nên vô cùng tất yếu.
Xem thêm: Quy trình xử lý nước thải của nhà máy thực phẩm
Thành phần nước thải giết mổ heo
Nước thải giết mổ heo đặc trưng bởi các thành phần hữu cơ, dầu mỡ phát sinh từ quá trình xử lý thịt. Bên cạnh đó, trong nước còn chứa một phần chất rắn như lông, xương rơi ra bên ngoài.
Nước thải giết mổ heo chứa nhiều protein, Nito và Photpho cùng nhiều chất vô cơ và hữu cơ khác. Đây là những thành phần sinh ra từ chính cơ thể của heo và được thải trực tiếp ra nước của cơ sở giết mổ.
Nước tẩy rửa cũng là một phần trong nước thải. Thành phần này phát sinh từ quá trình vệ sinh các dụng cụ hoặc cho heo…
Chính từ những thành phần phức tạp đó, nước thải giết mổ heo chứa rất nhiều hàm lượng chất độc như BOD, COD và nhiều vi sinh vật độc hại khác.
Phương án xử lý nước thải giết mổ heo tối hiệu quả và tiết kiệm
Phương án phân hủy kỵ khí để xử lý nước thải giết mổ heo: phương án này dựa vào hoạt động của các vi sinh vật để phân hủy những chất độc trong nước thải.
Phương án phân hủy kỵ khí được tận dụng nhiều vì quá trình phân hủy đồng thời sẽ tạo ra Biogas, một loại nhiên liệu có thể được tận dụng cho nhiều quy trình khác của các cơ sở giết mổ.
Phương án hồ sinh học để xử lý nước thải giết mổ heo: hồ sinh học là một khu vực rộng lớn, được tạo đủ điều kiện để các loài tảo, vi khuẩn sinh trưởng và phát triển. Nước thải vào trong bể sẽ tiếp xúc với các sinh vật tại đây.
Chúng bắt đầu hoạt động liên tục và phân hủy những chất thải tồn tại trong nước, góp phần làm nước sạch hơn. Phương án bể tự hoại để xử lý nước thải giết mổ heo: nước thải đi vào bể tự hoại sẽ được phân hủy nhờ hoạt động của các sinh vật kỵ khí. Chúng góp phần xử lý các chất thải, chất gây hại tồn tại trong nước thải giết mổ heo.
Thuyết minh xử lý nước thải giết mổ heo – Môi trường Hana
Trước hết, để tách các phần lông, xương ra riêng, nước được đi sang song chắn rác để đảm bảo không có nhiều chất rắn có kích thước quá to đi vào trong quy trình xử lý. Lông, xương nếu không được giữ lại sẽ rất dễ làm cho tắc nghẽn hệ thống ống nước, cản trở việc lưu thông và xử lý của toàn hệ thống.
Tiếp theo, nước sẽ được bể tách dầu hỗ trợ vớt đi những phần dầu mỡ trên bề mặt. Sau khi đã xử lý sơ bộ bên ngoài, nước thải giết mổ heo được chảy tiếp sang bể điều hòa.
Bể điều hòa đảm bảo nước thải giết mổ heo được ổn định về nồng độ pH cũng như chất độc. Đồng thời, nước cũng được ổn định lưu lượng để chảy sang bể phân hủy kỵ khí phía sau.
Nước thải giết mổ heo vào trong bể kỵ khí sẽ được các vi sinh vật phân hủy những chất hữu cơ phức tạp thành các chất đơn giản hơn.
Quy trình tiếp theo, nước được xử lý sạch phần hữu cơ cũng như các chất độc hại còn lại. Nhờ quy trình này, BOD, COD, các hợp chất từ Nito, Photpho cũng được tách ra khỏi nước.
Sau nhiều lần xử lý, nước thải xuất hiện khá nhiều bùn phân hủy. Vì thế, nước sẽ được lắng và tách riêng bùn với nước thành 2 tầng.
Nước trong sau khi lắng sẽ chảy sang bể khử trùng để làm sạch. Nước sau khi xử lý và khử trùng đã đạt đầy đủ các tiêu chuẩn nên sẽ được đưa ra bên ngoài môi trường.
Trên đây là quy trình chung cho các hệ thống xử lý nước thải giết mổ gia súc gia cầm hiện nay, ứng dụng những công nghệ mới nhất giúp việc xử lý nước thải đạt hiệu quả cao hơn, giảm thiếu tối đa ô nhiễm môi trường và bảo đảm được sức khỏe cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm.
HANA vừa chia sẻ đến quý khách những điểm cần lưu ý về vấn đề xử lý nước thải giết mổ heo. Các cơ sở giết mổ phần nào được giải đáp những thắc mắc của mình về một hệ thống xử lý nước thải phù hợp. Tuy vậy, để có thể sở hữu một quy trình xử lý nước thải giết mổ heo hiệu quả và tiết kiệm, quý khách cần có một đơn vị hỗ trợ tư vấn và thi công. HANA chúng tôi tự tin có thể đồng hành cùng quý khách trong công việc này.
Chúng tôi cam kết sẽ gửi đến quý khách những tư vấn bổ ích, lắp đặt một hệ thống hiệu quả và quá trình chăm sóc khách hàng hết sức tận tâm. Liên hệ ngay với chúng tôi:
- Hotline: 0985.99.4949
- Địa chỉ: 20/6 Nguyễn Văn Dung, P.6, Q. Gò Vấp, TP. HCM
- Email: mail@moitruonghana.com
